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西梅花色苷浸提工艺及降解特性
更新时间：2026-07-27

    • 西梅花色苷浸提工艺及降解特性

    • Extraction technology and degradation characteristics of anthocyanin from Prunus salicina L.

    • 江苏大学学报（自然科学版）   2013年34卷第5期

    • DOI：10.3969/j.issn.1671-7775.2013.05.008    

      中图分类号：

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  • 周存山, 马海乐, 余筱洁, 等. 西梅花色苷浸提工艺及降解特性[J]. 江苏大学学报（自然科学版）, 2013,34(5). DOI： 10.3969/j.issn.1671-7775.2013.05.008.

    周存山, 马海乐, 余筱洁, et al. Extraction technology and degradation characteristics of anthocyanin from Prunus salicina L.[J]. Journal of jiangsu University(Natural Science Edition), 2013, 34(5). DOI： 10.3969/j.issn.1671-7775.2013.05.008.

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