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葛根多菌种混合发酵研制醋饮料试验
更新时间:2026-07-27
    • 葛根多菌种混合发酵研制醋饮料试验

    • Vinegar beverage fermentation from pueraria lobata(Willd.)
      Ohwi with multi-strains

    • 江苏大学学报(自然科学版)   2014年35卷第6期
    • DOI:10.3969/j.issn.1671-7775.2014.06.008    

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  • 马晓珂, 王振斌, 马海乐, 等. 葛根多菌种混合发酵研制醋饮料试验[J]. 江苏大学学报(自然科学版), 2014,35(6). DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2014.06.008.

    马晓珂, 王振斌, 马海乐, et al. Vinegar beverage fermentation from pueraria lobata(Willd.)
    Ohwi with multi-strains[J]. Journal of jiangsu University(Natural Science Edition), 2014, 35(6). DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2014.06.008.
    DOI:

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