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磨球超微粉碎改性蚕蛹蛋白的工艺优化及功能特性
更新时间:2026-07-27
    • 磨球超微粉碎改性蚕蛹蛋白的工艺优化及功能特性

    • Process optimization and functional properties of silkworm pupa
      protein modified by grinding ball superfine comminution

    • 江苏大学学报(自然科学版)   2015年36卷第6期
    • DOI:10.3969/j.issn.1671-7775.2015.06.011    

      中图分类号:

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  • 周志峰, 任子旭, 贾俊强, 等. 磨球超微粉碎改性蚕蛹蛋白的工艺优化及功能特性[J]. 江苏大学学报(自然科学版), 2015,36(6). DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2015.06.011.

    周志峰, 任子旭, 贾俊强, et al. Process optimization and functional properties of silkworm pupa
    protein modified by grinding ball superfine comminution[J]. Journal of jiangsu University(Natural Science Edition), 2015, 36(6). DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2015.06.011.
    DOI:

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